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LES VINS

Incompreso

PIEMONTE DOC CHARDONNAY

C'est un vin de grand élégance produit avec de raisins Chardonnay. Couleur jaune paille intense avec tonalité verdâtre, frais et fruité au nez avec intense minéralité typique de nos sols sableux riche en calcaire. Ce vin ferments pendant 50 jours dans des barriques de 225 lt. Et puis il suit un affinage pour 10 mois dans des cuves en acier sur ses levures, où il est enrichi de notes sapides et de notes de vanille. C'est un vin qui a une très grande aptitude au vieillissement. Idéal avec les fromages mi-vieux et importants plats à bas de poisson, aussi grillé.

100% Chardonnay

Température de service
10° - 12° C

Verre
ample

75 cl
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